Kulinarik
Amanera
Erleben Sie die Restaurants des AmaneraDie Restaurants des Amanera bieten saisonale und nachhaltige lokale Zutaten in Kombination mit internationalen Techniken. Das Hauptrestaurant Casa Grande begeistert mit ikonischen Panoramablicken von jedem Tisch aus. Auf Grundlage der kulinarischen Traditionen der Dominikanischen Republik bietet der Chefkoch eine Speisekarte mit frischen, organischen Aromen und fein gewürzten, duftenden Gerichten. Mit den Füßen im Sand genießen Sie im Beach Club einheimische Rezepte und klassische Gerichte aus Latein- und Südamerika, während Ihnen in der Lounge vom Afternoon Tea über abendliche Sundowner bis hin zu faszinierenden Rumverkostungen diverse Optionen zur Verfügung stehen.
Das Hauptrestaurant des Amanera empfängt Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen in der Hauptlodge des Resorts. Die Speisekarte begeistert mit saisonalen und nachhaltigen lokalen Zutaten, die mit internationalen Techniken fachmännisch und kreativ zubereitet werden. Speisen Sie mit Blick auf den Hauptpool und das weite Meer – auch private Dinner mit maßgeschneiderten Menüs sowie exquisite Weinverkostungen sind möglich.
In der ganztägig geöffneten Lounge Bar nehmen Sie Platz in einer gemütlichen Sitzecke und blickendabei auf die unendlich scheinenden Wasserwege. Jeden Tag steht Ihnen hier kostenloser Nachmittagstee zur Verfügung, alternativ gibt es eine große Auswahl an Rumsorten, Tequilas oder intrikaten Cocktails. Rumliebhaber müssen in jedem Fall den hauseigenen "Old Fashioned" probieren – dunkler Rum, Angostura Bitter, Orangenzesten und dominikanische Bio-Schokolade harmonieren bei diesem Drink perfekt.
Zurückgezogen in einer idyllischen Sandbucht am Playa Grande genießen Sie im Beach Club einen leichten Lunch oder ein herrliches Abendessen an erlesenen Abenden. Die Speisekarte ist durchzogen von frischen, lokalen und exotischen Mahlzeiten, die im Steinofen oder beim Live-Cooking zubereitet werden. Leidenschaftliche Hobbyköche haben auch die Möglichkeit, einem Kochkus beizuwohnen und spannende lokale Techniken zu erlernen.
Wer Rum liebt, sollte sich in jedem Fall eine private Rumverkostung in der Lounge Bar genehmigen. Dabei schlürfen Sie nicht nur feinste Rumsorten, die jahrelang in speziellen Fässern gereift sind, sondern lernen auch spannende Fakten über die bekanntesten Brennereien der Dominikanischen Republik. Dominikanischer Rum ist ebenso bekannt wie kubanischer und gehört zu einem perfekten Traumurlaub in der Karibik einfach dazu.